Tak perlu bahan tambahan, cara cepat merebus ayam kampung tua agar empuk tanpa presto dalam 14 menit

Brilio.net - Berbeda dari ayam broiler, daging ayam kampung memiliki nutrisi yang lebih padat. Dilansir dari vascoschicken.com, ayam kampung memiliki lebih banyak vitamin dan mineral yang padat. Kandungan vitamin D di dalamnya juga lebih banyak dibandingkan ayam broiler.

Walau lebih padat nutrisi, namun sebagian orang justru akan berpikir dua kali saat hendak mengolah daging ayam kampung. Pasalnya, daging ayam kampung punya tekstur yang lebih keras. Hal ini membuat daging ayam perlu diolah dengan cara khusus supaya lebih lezat ketika dikonsumsi.

Umumnya, mengolah ayam kampung dilakukan dengan panci presto. Dalam waktu singkat, panci presto bisa mengempukkan daging ayam yang alot. Namun sayangnya, tidak semua orang memiliki perabot ini di rumah.