Trik menggoreng kerupuk pangsit agar mekar, renyah tahan lama, dan tak menyerap banyak minyak

Brilio.net - Kulit pangsit biasanya digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan beberapa camilan khas Tionghoa. Seperti dimsum, siomay, gyoza, dan lain sebagainya. Kulit pangsit ini biasanya digunakan sebagai pembungkus daging ayam, udang, atau potongan sayuran.

Kulit pangsit memiliki tekstur yang elastis dan mudah dibentuk. Nggak cuma digunakan sebagai pembungkus makanan, kulit pangsit juga bisa diolah dengan cara digoreng. Teksturnya yang renyah, bikin pangsit goreng sering digunakan sebagai topping mi ayam.

Cara membuatnya pun jauh dari kata ribet. Kulit pangsit tinggal dipotong sesuai selera lalu digoreng tanpa tambahan apa pun. Meski terbilang praktis, nyatanya masih banyak orang mengalami kegagalan saat membuatnya. Seperti pangsit yang bantat dan cepat melempem. Bahkan ada yang mendapati pangsitnya terlalu berminyak saat dipegang.