• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Cara membuat combro isi kornet, garing di luar lembut di dalam

Cara membuat combro isi kornet, garing di luar lembut di dalam

Nadhifah

Diperbarui 19 Jun 2024, 15:50 WIB

Diterbitkan 20 Jun 2024, 02:30 WIB
Cara membuat combro isi kornet, garing di luar lembut di dalam
foto: Instagram/@seribu.dapur

Brilio.net - Combro termasuk jenis gorengan yang sangat sayang kalau dilewatkan begitu saja. Pasalnya jajanan satu ini memiliki rasa gurih sekaligus pedas. Karena saking enaknya, combro dijadikan lauk oleh sebagian orang.

Agar lebih mengenyangkan, kamu bisa menambahkan kornet di dalam isian combro. Berikut cara membuat combro isi kornet yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @seribu.dapur.

Cara membuat combro isi kornet, garing di luar lembut di dalam

foto: Instagram/@seribu.dapur

Bahan kulit:
- 500 gr singkong, parut
- 1/4 butir kelapa setengah tua, kupas lalu parut
- 1 sdm margarin atau butter
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam

Isian:
- 150 gr kornet sapi
- 100 gr oncom, potong kecil atau haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan gula

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 buah cabai merah besar
- 5 cabai rawit hijau

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit, bagi dan bulatkan agar sama besarnya, sisihkan.
2. Isi: tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan oncom, aduk rata, masukkan kornet, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan daun bawang, aduk sebentar, tes rasa, bila sudah pas, matikan api.
3. Ambil adonan kulit, pipihkan lalu beri isian, tutup kembali lalu bentuk oval, lakukan sampai habis.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan combro, goreng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sajikan dengan rawit atau saus cocolan.

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya