Cara membuat kacang disco, gurih, mudah dibuat, dan bikin nagih

Brilio.net - Camilan kacang panggang atau goreng memang nggak pernah gagal bikin nagih. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya bikin susah berhenti ngunyah. Kacang goreng pun punya banyak varian, salah satunya kacang disco.

Kacang tanah berbalut tepung krispi dan bumbu gurih ini cocok dijadikan stok camilan di rumah, apalagi cara membuatnya cukup mudah. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram/@elpida_kitchen, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 500 gram kacang tanah
- 2 sdm sambal garing
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 5 sdm gula pasir
- 8 sdm terigu
- 4 sdm tepung beras

Cara membuat:
1. Cuci kacang tanah hingga bersih, lalu tiriskan sampai benar-benar kering (bisa dibantu lap dengan tisu makan).
2. Dalam baskom, kocok telur dan gula hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kacang tanah, garam, gula, kaldu bubuk dan sambal garing.
4. Lalu tambahkan terigu dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang menggumpal.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, dan aduk terus hingga kacang tidak menggumpal dan kering, angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples jika kacang sudah benar-benar dingin.