Cara membuat sagu nangka, creamy, mudah dibuat, dan enak

Brilio.net - Sempat viral beberapa waktu lalu, sagu jadi minuman yang bisa dibuat dari berbagai bahan. Selain alpukat dan mangga, nangka juga bisa diolah jadi minuman sagu yang creamy dan menyegarkan. Cara membuatnya juga mudah dan bisa jadi ide jualan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @niladriana, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@niladriana

Bahan:
- 250 gr nangka matang, potong kotak-kotak
- kaleng susu evaporated (380 gr)
- 100 gr kental manis

Bahan sagu mutiara:
- 125 gr sagu mutiara
- 750 ml air buat merebus
- 750 ml air es buat rendaman

Bahan jelly kelapa:
- 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa
- 700 ml air
- 100 gr gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)

Cara membuat:
1. Masak sagu mutiara: rebus air sampai mendidih. Masukkan sagu mutiara dengan api sedang, tutup panci masak selama 7 menit, matikan kompor.
2. Dengan panci tetep tertutup, biarkan 30 menit, setelah 30 menit, nyalakan kompor lagi masak selama 5 menit, matikan kompor.
3. Setelah sagu mutiara matang, segera tiriskan dan rendam dengan air es sampai sagu dingin, tiriskan
4. Masak Jelly kelapa: Campurkan Nutrijel dengan air, aduk rata. Kemudian masak dengan api kecil sampai matang, tambahkan gula pasir aduk rata hingga mendidih, matikan api, aduk rata, tuang ke dalam cetakan lebar, dinginkan hingga set, potong kotak kotak kecil.
4. Siapkan baskom, masukkan Nutrijel, sagu mutiara, tambahkan susu evaporasi dan kental manis aduk rata.
5. Masukkan nangka, sisakan sedikit buat topping.
6. Siapkan 10 cup size 300 ml. Beri 3 sendok sayur campuran Jelly sagu susu nangka, beri nangka potongan buat topping, dinginkan.
7. Sajikan dingin.