• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ayam bumbu pesmol yang meresap, bikin nafsu makan meningkat

Resep ayam bumbu pesmol yang meresap, bikin nafsu makan meningkat

Diperbarui 17 Feb 2022, 13:54 WIB

Diterbitkan 17 Feb 2022, 15:31 WIB
Resep ayam bumbu pesmol yang meresap, bikin nafsu makan meningkat
foto: Instagram/@yoanitasavit

Brilio.net - Nggak cuma ikan saja yang nikmat dimasak dengan bumbu pesmol, ayam juga dong. Bumbunya yang meresap sampai ke dalam, dijamin bikin nggak bisa berhenti nambah nasi. Menu satu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang bosan dengan ayam ungkep. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.

Resep ayam bumbu pesmol yang meresap, bikin nafsu makan meningkat

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, iris
- 3 buah cabai rawit utuh
- 50-80ml air matang
- Minyak goreng
- Gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas muda
- 2 cm kunyit
- 1 btg serai, putihnya saja
- 2 buah cabai merah keriting (optional)

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
2. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk dan daun salam di susul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukkan tomat dan cabai rawit. Tumis hingga tomat layu.
4. Masukkan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya