Resep ayam kretep, enak, praktis, dan menggugah selera
Brilio.net - Ayam bumbu merah ini diberi nama kretep. Ayam ini dimasak menggunakan aneka bahan dan bumbu tradisional. Nah, bahan utama yang dibutuhkan hanya ayam saja, lho. Selebihnya bisa pakai air, garam, bawang putih, dan lainnya. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @janicaturini, resep ayam kretep.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- 600 gr ayam, potong sesuai selera
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 5 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdm air asam Jawa, kental
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan air secukupnya.
3. Masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai empuk.
4. Angkat ayam lalu goreng hingga bekulit.
5. Tumis sisa bumbu hingga kering. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat rendang telur, gurih dan bumbu rempahnya nendang
- Resep ayam percik khas Malaysia, lezat dan bumbu meresap sempurna
- Resep sausage puff rolls, sajian istimewa untuk keluarga
- 6 Cara bikin sosis ala rumahan tanpa daging, sederhana dan ekonomis
- Resep kue ketan srikaya gula merah, manis, legit, dan lembut
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
15 Resep camilan crispy dari sayur, enak dan mudah dibuat plus saus yang paling cocok di lidah
12 / 11 / 2026 10:00 WIB -
18 Resep ayam fillet sederhana, enak, dan mudah dibuat dari bahan seadanya di kulkas
11 / 11 / 2026 14:00 WIB -
13 Resep olahan tahu kuning goreng, lezat, bergizi, dan mudah dibuat
10 / 11 / 2026 12:00 WIB -
30 Resep masakan sederhana anak kos, murah, mudah, dan praktis yang bikin kenyang seharian
06 / 11 / 2026 09:00 WIB
