Resep ayam nanas kuah, enak, istimewa, dan bikin nagih

Brilio.net - Nggak cuma segar dimakan langsung, nanas juga bisa dimasak langsung bareng ayam buat jadi hidangan lezat. Kamu bisa bikin ayam nanas kuah yang punya rasa lezat. Perpaduan kuah santan yang gurih dan buah nanas yang segar dijamin bikin rasanya ketagihan. Penasaran kan? Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods.

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 1/4 kg ayam
- 65 ml santan instan + air secukupnya
- 1 buah nanas ukuran kecil

Bumbu halus:
- Ketumbar secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1/4 jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 cabai merah
- 1 sdt lada
- Garam secukupnya
- Sereh (dimemarkan)
- Daun salam

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, cuci sampai bersih, Rebus ayam sebentar. Kupas nanas, cuci sampai bersih, potong dadu, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum.
3. Masukkan ayam yang telah direbus, aduk sampai bumbunya tercampur rata.
4. Masukkan santan, aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Masukkan nanas.
5. Koreksi rasa, tambahkan gula sedikit, tunggu sampai menggental.