Resep dan cara membuat soto mie, makanan khas Bogor yang bikin nagih
Brilio.net - Brilio.net - Bogor punya banyak camilan dan makanan khas yang rasanya selalu ngangenin, salah satunya soto mie. Beda dari soto lainnya, soto satu ini disajikan dengan mie dan risol. Selain berburu langsung ke Bogor, kamu juga bisa bikin sendiri soto mie di rumah dengan mudah. Rasanya dijamin sama gurih dan enaknya dengan beli di kotanya langsung. Dilansir BrilioFood dari @yscooking, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan kuah:
- 500 gr daging sapi
- 1 batang serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Kaldu sapi (optional)
- Garam dan merica secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Bahan risol:
- Kulit lumpia
- Kaldu jamur
- Garam dan merica
Bahan isi:
- Bihun rebus
- Wortel parut
Cara membuat:
1. Campur bihun rebus dengan wortel, beri bumbu aduk rata.
2. Bungkus dengan kulit lumpia. Goreng hingga matang.
Pelengkap:
- Mie rebus
- Bihun rebus
- Kol iris
- Emping
- Tomat iris
- Daun bawang iris
- Jeruk limau
Cara membuat:
1. Rebus daging sampai empuk. Potong-potong, masukkan kembali ke rebusan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan beserta daun jeruk, daun salam, serai. Didihkan kembali. Beri bumbu.
3. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk. Siram dengan kuahnya, sajikan dengan potongan risol.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep soto ayam kuning rumahan, kuahnya nendang dan bikin nambah nasi
- 10 Resep soto ceker enak, gurih, segar, dan sederhana
- 10 Resep makanan khas Jawa Barat mudah dipraktikkan
- 15 Resep menu buka puasa irit, enak, praktis, dan ekonomis
- 25 Resep menu sahur paling sederhana, enak, praktis, dan antiribet
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB
