Resep diplomat cream, enak, praktis, dan lembut

Brilio.net - Sedang mencari kue lumer yang siap memanjakan lidah? Coba bikin kue diplomat cream. Cara membuatnya tak sulit, hasil jadinya lumer dan nikmat abis. Kali ini kamu dapat menambahkan isian cokelat, ya. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @moona_jingga, cara membuat diplomat cream.

foto: Instagram/@moona_jingga

Bahan:
- 2 kuning telur
- 60 gr gula pasir
- 25 gr maizena
- 240 ml susu cair
- 50 gr DCC
- 2 sdm cokelat bubuk
- 180 ml whipping cream
- 1 sdt vanilla extract

Cara membuat:
1. Aduk kuning telur dan gula pasir hingga creamy (pucat). Masukkan tepung maizena, aduk lagi. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Tuang susu cair, DCC, dan cokelat bubuk. Panaskan dengan api cenderung kecil. Masak hingga semua larut tanpa harus mendidih dan matikan api.
3. Secara bertahap, campur adonan telur ke susu sembari diaduk. Nyalakan api kecil, masak kembali hingga mengental. Matikan api dan sisihkan hingga suhu ruang.
4. Di wadah lain, kocok whip cream hingga kaku. Secara bertahap campur dengan adonan vla. Aduk rata dan cream sudah bisa digunakan.