Resep es krim santan buah naga rumahan, sehat dan tanpa pemanis buatan

Brilio.net - Selain enak dikonsumsi secara langsung, buah naga juga bisa dijadikan sebagai bahan utama berbagai makanan. Kalau masih punya stok buah naga, bisa diolah jadi es krim santan buah naga yang sehat.

Meski dibuat sendiri di rumah, es krim santan buah naga ini lebih sehat dan nggak perlu tambahan pemanis buatan. Yuk, cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 200 gr daging buah naga
- 100 gr whipped cream bubuk
- 100 ml santan instan dingin
- 100 ml air dingin dari kulkas
- 40 gr susu kental manis putih
- Secukupnya buah naga dipotong kecil-kecil (optional)

Cara membuat:
1. Blender daging buah naga. Sisihkan.
2. Campur santan dingin dan air dingin dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan whipped cream, lalu mixer hingga setengah kaku.
3. Masukkan susu kental manis. Mixer hingga kaku.
4. Tuang buah naga yang sudah diblender tadi, aduk rata pakai sendok atau spatula.
5. Masukkan potongan buah naga lalu aduk sebentar saja supaya tidak hancur.
6. Tuang adonan es krim ke dalam wadah kotak. Ratakan. Simpan di freezer sampai beku. Siap dinikmati.