Resep ikan bumbu kuning kemangi, enak, mudah, dan bikin lahap makan
Brilio.net - Ikan bumbu kuning khas Maluku ini sangat menggugah selera. Warna kuning berasal dari kunyit dan sejumlah rempah lain. Kuah segarnya pun tak kalah menggoda. Disajikan dengan tambahan daun kemangi biar makin nikmat. Kamu bisa memasak bumbu kuning kemangi pakai ikan apa saja. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 4 ekor ikan kembung
- 1 ikat daun kemangi
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Cabai rawit secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan goreng ikan kembung hingga matang. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun sereh, serta cabai.
4. Masak hingga harum. Masukkan ikan lalu aduk hingga bumbu tecampur rata.
5. Setelah matang, masukkan daun kemangi.
RECOMMENDED ARTICLES
- 17 Resep sambal terong, pedas dan menggugah selera
- 13 Resep aneka sambal petai, enak, simpel, dan rasanya nendang
- 11 Resep bumbu bakso aci, praktis, pedas, dan sederhana
- 13 Resep olahan ayam kuah kuning, gurih, segar, dan menggugah selera
- Resep ikan tongkol kuah santan pedas, rasa mantap bikin lahap makan
- Resep bakwan jagung udang, krispinya tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep tumisan dengan bahan seadanya di bawah 10 ribu, cukup 1 wajan bisa langsung siap saji
22 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB -
13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan mudah dibuat
22 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB
