• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kalio ceker, praktis cuma dua langkah

Resep kalio ceker, praktis cuma dua langkah

Diperbarui 29 Sep 2022, 20:42 WIB

Diterbitkan 30 Sep 2022, 08:01 WIB
Resep kalio ceker, praktis cuma dua langkah
Instagram/@siska_dewi_lestari

Brilio.net - Ketika bosan makan daging ayam, coba deh olah bagian cekernya. Kaki ayam ini menarik dimasak dengan aneka bumbu. Salah satunya yakni mengandalkan kunyit, santan, bawang merah, serta bawang putih. Setelah diolah sedemikian rupa, menghasilkan menu kalio ceker. Simak resep kalio ceker, BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.

Resep kalio ceker, praktis cuma dua langkah

foto: Instagram/@siska_dewi_lestari

Bahan:
- 1 kg ceker ayam, bersihkan dan rebus sebentar
- 1 liter santan dari 2 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- Garam secukupnya
- 1 bunga Lawang

Bumbu halus:
- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 6 cabai merah
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 3 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 1 jempol lengkuas lumayan muda

Cara membuat:
1. Masak santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan bunga lawang. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk.
2. Masukkan ceker dan garam. Sambil diaduk rata sampai santan berkurang dan ceker lunak.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya