Resep lapis daging empuk dengan bumbu meresap maksimal
Brilio.net - Bosan dengan olahan rendang? Stok daging sapi yang dimasak dengan bumbu lapis ini bisa jadi solusi. Rasanya yang mirip semur bikin lapis daging ini cocok disantap segala usia. Dagingnya yang empuk dengan bumbu meresap sampai ke dalam bikin nafsu makan meningkat. Nggak percaya? Langsung, cobain resep lapis daging dilansir BrilioFood dari akun @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 400 gr daging sapi has dalam, potong agak tipis
- 2 btg serai
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 500 ml air panas
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 jempol lengkuas muda
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/3 sdt kayu manis bubuk
- 2 cabai merah besar (buang bijinya)
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan daging masak hingga berubah warna
2. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, masak hingga daging empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat seblak pedas cuma pakai rice cooker, ini triknya agar tidak lembek dan kenyalnya dapat
10 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara masak sup ayam di rice cooker tanpa butuh panci lagi, ayam tetap matang dan kuah gurih
10 / 08 / 2026 10:00 WIB -
Cara membuat stok kuah bakso pakai rice cooker, tinggal cemplung bahan rasany ngaldu banget
10 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB
