Resep lodeh daun singkong, empuk, gurih, dan mudah dipraktikkan
Brilio.net - Lodeh daun singkong dikenal lezat dan segar. Masakan berkuah ini semakin lezat apabila disajikan bersama sambal dan kerupuk renyah. Dijamin keluarga betah seharian makan di rumah. Simak resep lodeh daun singkong yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @elyvia_.
foto: Instagram/@elyvia_
Bahan:
- 1 ikat daun singkong, ambil daunnya saja lalu cuci bersih
- 65 ml santan instan
- 1 jempol lengkuas
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri, dibakar jangan sampai gosong
- 1 jempol kunyit
- Jinten seujung kuku
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan daun singkong ke air mendidih. Rebus sampai empuk. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
3. Masukkan santan instan. Aduk. Bila dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Aduk kembali.
4. Tambahkan gula dan garam. Masukkan daun singkong lalu aduk rata.
5. Bila rasanya kurang pas, tambahkan garam dan gula sedikit.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis daun singkong dan pepaya campur rebon, enaknya menggugah selera
- Resep dendeng daun singkong, nikmat untuk lauk maupun camilan
- Resep daun singkong sambel rebon, menu praktis yang gurih dan lezat
- Resep bakwan bayam jamur, camilan enak, renyah, dan bikin nagih
- Resep bayam telur asin sosis, menu praktis dan nikmat disantap hangat saat hujan lebat
- Resep kue bayam kukus, camilan nikmat cocok buat sajian keluarga
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB -
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB
