Resep mudah bikin churros mini, kreasi baru donat ala Spanyol

Brilio.net - Nama kue kering churros mungkin sudah sering kamu dengar. Camilan yang sekilas mirip dengan sus kering namun berbentuk panjang ini memang sudah banyak ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.  

Makanan manis yang kerap disebut donat ala Spanyol ini sebenarnya merupakan camilan sejenis pastry yang digoreng, terbuat dari adonan dasar choux. Choux sendiri merupakan adonan pastry ringan yang biasanya digunakan untuk membuat kue sus ala Indonesia. Namun perbedaannya jika churros digoreng, maka kue sus pengolahannya dengan cara dipanggang.

Nah jika pada umumnya churros dibuat dengan bentuk yang memanjang, kali ini churros disajikan dalam bentuk mini. Tentunya kreasi baru dari donat ala Spanyol ini bakal memudahkan kamu menikmati camilan yang satu ini. Jangan lupa dinikmati dengan taburan gula halus atau cokelat cair.

Berikut ini resep dan cara mudah membuat churros mini yang dirangkum brilio.net dari cookpad.com, RKamis (21/6).

Bahan :

1. 250 ml air
2. 3 sdm mentega
3. 150 gr tepung terigu serbaguna
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdm gula pasir
6. 2 butir telur
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan pelengkap :

1. Cokelat yang dilelehkan secukupnya
2. 50 gr gula halus
3. 1/2 sdt kayu manis (optional)

Cara membuat :

1. Panaskan air dalam wajan, jangan sampai mendidih. Masukkan mentega dan gula, aduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Masukkan tepung yang sudah dicampur dengan garam ke dalam wajan, aduk lagi sampai semuanya tercampur sempurna. Diamkan adonan sampai hangat.

3. Setelah adonan hangat, masukkan telur satu persatu, aduk sampai rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit bintang dan gunting ujungnya.

4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Setelah panas, semprotkan adonan sepanjang yang diinginkan, potong adonannya dengan gunting. doreng dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sulingkan churros ke dalam gula halus yang sudah dicampu dengan kayu manis sampai rata. Churros mini pun siap disajikan. Selamat mencoba!