Resep sambal colo-colo, pedas dan segarnya sedap untuk cocolan ikan bakar
Brilio.net - Nusantara kayak akan jenis sambal. Mau yang pedas gurih sampai pedas manis, ada. Tinggal disesuaikan dengan menu makanan yang akan disantap.
Buat kamu yang ingin sambal dijadikan cocolan, sambal colo-colo bisa jadi salah satu pilihan. Sambal khas Sulawesi dan Maluku ini memadukan rasa pedas, segar, dan manis.
Ada dua pilihan sambal colo-colo, yakni yang tidak pakai kecap dan pakai kecap. Nah, kali ini ada resep sambal colo-colo pakai kecap yang tampak menggiurkan dijadikan cocolan ikan goreng atau bakar maupun camilan gorengan.
Berikut resep sambal colo-colo ala Yuni Kurniasih dilansir BrilioFood dari akun Instagram @resepsambalmaknyus.
foto: Yuni Kurniasih
Bahan:
- 10 biji cabai rawit
- 10 cabai merah
- 10 cabai galak
- 3 butir tomat
- garam secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir jeruk nipis
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan sambal lalu potong-potong
- Tempatkan di mangkuk lalu beri garam, gula pasir, dan kecap. Aduk rata lalu beri air jeruk nipis
- Cek rasa, sambal siap jadi cocolan ikan bakar
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB
