Resep sayur asem sederhana, segar, enak, dan mudah dibuat
Brilio.net - Sayur asem termasuk hidangan sederhana ala rumahan. Kendati begitu, sayur berkuah ini punya daya tarik tersendiri. Siapa sangka, sayur asem termasuk andalan menu harian. Enak disantap bersama lauk pauk, kerupuk, serta sambal
Meskipun bahannya cukup banyak, cara membuat sayur asem terbilang mudah. Ketika memasukkan sayuran, alangkah baiknya secara bertahap, ya. Mulai dari sayuran yang paling cepat matang. Simak cara membuat sayur asem yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 buah labu siam, kupas dan potong kotak
- 1 buah jagung manis, potong, belah
- 5 buah kacang panjang, potong
- 10 lembar daun melinjo
- 15 butir melinjo
- 3 sdm kacang tanah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm asam Jawa
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1,2 liter air
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi bakar
Cara membuat:
1. Masak air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan melinjo dan kacang tanah, tutup panci. Masak sampai setengah matang.
3. Masukkan labu siam dan jagung, masak sampai labu matang.
4. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Seduh asam Jawa dengan air panas, aduk sampai larut. Masukkan air asam Jawa, aduk rata. Masak sampai semuanya matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 20 Resep asinan sayur yang enak, segar, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan jamur kancing pedas, sederhana, praktis, dan lezat
- 13 Resep olahan jagung untuk lauk, lezat, sederhana dan padat gizi
- 15 Resep olahan sawi putih pedas, enak, sederhana, dan praktis
- 20 Resep sayur bayam bening, segar, simpel, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB
