Resep sop jagung kepiting ala restoran, mudah dan bikin tubuh hangat
Brilio.net - Saat cuaca lagi sering-seringnya hujan, memang paling benar mengonsumsi makanan berkuah yang bikin tubuh jadi makin hangat. Salah satu hidangan yang bisa menghangatkan tubuh adalah sop. Sop sendiri punya banyak jenis yang terbuat dari berbagai bahan. Salah satu yang terkenal adalah sop jagung kepiting.
Menu satu ini merupakan salah satu yang favorit di berbagai restoran China. Rasanya yang gurih dan lembutnya daging kepiting, dijamin bikin menu satu ini bikin nagih. Buat yang sedang nggak enak badan, sop ini juga cocok banget disantap buat memulihkan tubuh. Dilansir BrilioFood dari akun @xanderskitchen, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@xanderskitchen
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- Jagung manis, sisir
- Daging kepiting secukupnya
- Sekeping soun, rebus potong-potong
- 2 siung bawang putih utuh
- 2 btr telur, kocok
- 2 jempol jahe, parut ambil airnya
- Kecap asin
- Minyak wijen
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 2 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
1. Rebus ayam, sisihkan kaldunya. Kemudian suwir-suwir daging ayamnya.
2. Rebus kepiting. Angkat jika sudah matang, ambil dagingnya.
3. Didihkan kaldu ayam, masukkan jagung manis dan bawang putih utuh. Masak sampai jagung empuk.
4. Masukkan ayam suwir, daging kepiting. Aduk rata. Tuang air jahe. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap asin.
5. Masukkan telur kocok perlahan sambil diaduk hingga berserabut. Tambahkan soun.
6. Kental kan soup dg larutan maizena. Sebelum diangkat beri minyak wjen. Sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep cah jamur sayur kuah segar, enak, sederhana, dan bikin nagih
- Resep sup bakso ikan, kenyal, enak, dan simpel cuma tiga langkah
- 20 Resep kreasi sayur sawi putih, enak, simpel, dan menggugah selera
- 13 Resep olahan ayam berkuah pedas, simpel dan bikin nagih
- 13 Resep bumbu sayur lodeh sedap, sederhana dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
