Resep sop sayuran beef slice ala rumahan, enak dan gampang dibuat

Brilio.net - Sop tak cuma bisa diisi aneka sayuran. Hidangan berkuah segar ini juga dapat kamu tambahkan olahan daging, lho. Kali ini pakai daging yang diiris tipis atau beef slice. Menarik bukan?

Yuk, simak resep sop sayur beef slice yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 2 buah wortel, kupas dan potong
- 200 gr kembang kol, potong perkuntum
- 10 buah buncis, potong
- 100 gr beef slice, potong
- 1/2 buah tomat, potong
- 2 tangkai seledri, petik
- 1 tangkai daun bawang, rajang
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1500 ml air
- 1 sdm minyak

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, masak sampai mendidih.
2. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan kembang kol, buncis, beef slice, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.
4. Masukkan irisan seledri, tomat, dan daun bawang. Aduk sebentar. Sajikan dengan taburan bawang goreng.