Resep sup labu kuning campur daging, pakai kuah gurih menggugah selera

Brilio.net - Labu kuning direbus bersama daging dan berbagai bumbu dapur menjadi hidangan sup. Masakan ini punya kuah segar dan lezat banget. Cocok disantap selagi hangat. Buat kamu yang suka pedas, bisa juga menambahkan irisan cabai sesuai selera. Yuk, bikin sup labu kuning dari resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @agnesisanti.

foto: Instagram/@agnesisanti

Bahan:
- 120 gr labu kuning, kupas potong kecil kecil
- 40 gr jamur enoki
- 1 batang daun bawang
- 50 gr daging ayam, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung putih
- 1 buah cabai iris
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 350 ml air untuk merebus
- 1 sdt minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai layu dan wangi.
2. Tambahkan air, masukkan daun bawang dan irisan cabai. Tunggu mendidih.
3. Masukkan labu kuning, masak sampai lembut.
4. Masukkan garam dan lada, aduk rata.
5. Masukkan daging. Terakhir masukkan jamur enoki sesaat sebelum diangkat.