Resep terong teri balado, lauk praktis, enak, dan ekonomis
Brilio.net - Bikin kreasi teri nggak cuma digoreng, lho. Kamu dapat mencampur ikan kecil ini dengan bahan lain, misalnya terong. Biar makin lezat, tambahkan bumbu balado. Tingkat pedas tinggal disesuaikan selera saja. Simak resep terong teri balado seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
Bahan:
- 3 buah terong
- Teri, goreng
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah kecil, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, diiris
- 1 ruas lengkuas,digeprek
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci dan potong terong.
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas.
3. Iris sebagian cabai dan tomat.
4. Panaskan wajan dan minyak sisa menggoreng teri. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan cabai, masak sampai harum.
5. Masukkan terong. Aduk-aduk hingga rata.
6. Beri air secukupnya. Tambahkan tomat, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk lagi dan biarkan meresap.
7. Sajikan dengan taburan teri goreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Resep resep kreasi sambal teri, praktis dan bikin lahap makan
- 10 Resep tumis teri pedas, awas bikin nambah nasi
- 10 Resep tumis teri buat sahur, cepat dan praktis
- Resep ikan tongkol kuah santan pedas, rasa mantap bikin lahap makan
- Resep ikan tauco pedas spesial, enak dan sederhana
- Resep tahu berontak khas Padang, krispinya bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB
