• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

Diperbarui 12 Jan 2022, 18:02 WIB

Diterbitkan 12 Jan 2022, 19:31 WIB
Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

Brilio.net - Nggak cuma pakai daging kambing, tongseng juga bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi. Masakan khas Jawa Tengah yang punya perpaduan rasa manis dan pedas ini memang nggak pernah gagal menggugah selera. Cukup dimakan dengan nasi putih hangat, satu porsi tongseng sapi sudah cukup nikmat. Yuk, eksekusi resepnya seperti dilansir BrilioFood dari @yscooking.

Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 500 gr daging sapi, iris
- 100 gr kol, potong-potong
- 2 buah tomat potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit belah dua
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Ketumbar utuh
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan bawang merah dan rawit, masak sampai bawang kekuningan.
2. Masukkan daging, jintan, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air sampai menutupi daging. Aduk rata. Masak sampai daging empuk.
4. Masukkan kecap manis, gula, dan garam. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun kol dan tomat. Masak sampai matang.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya