Resep tumis ayam saus tiram, antiribet dan bikin ketagihan

Brilio.net - Menu tumisan memang paling cocok buat kamu yang nggak punya waktu, tapi pengen masak sendiri di rumah. Salah satu lauk simpel yang cocok disantap di rumah atau buat bekal adalah tumis ayam saus tiram. Ayam yang sudah dimarinasi bikin bumbunya meresap hingga ke dalam. Rasanya dijamin bikin nagih! Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 500 gr ayam fillet, iris
- Garam dan merica bubuk
- 2 lembar jamur kuping, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah cabai merah besar buang bijinya, iris
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
- 3 siung bawang putih, cincang

Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 150 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci ayam lalu tiriskan. Marinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas semalaman atau minimal 30 menit.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam masak hingga berubah warna.
3. Masukkan jamur kuping dan semua bahan saus. Masak hingga meresap.
4. Masukkan daun bawang, cabai merah dan bawang bombay, masak sebentar hingga layu. Koreksi rasa nya. Angkat dan sajikan.