Resep tumis kangkung bakso saus teriyaki, lezat dan antiribet

Brilio.net - Jika ingin mengolah menu yang praktis, kamu bisa memilih kangkung sebagai solusi. Dengan harga yang terjangkau, serta mudah untuk ditemukan, proses pengolahan kangkung juga sangatlah praktis.

Kamu juga tak perlu bingung untuk mengkreasikan sayuran ini dengan bahan lainnya. Kamu dapat memilih bahan pendamping seperti bakso. Dengan menambahkan bakso, hasil masakanmu akan lebih terasa nikmat. Lengkapi pula kenikmatan masakan satu ini dengan tambahan saus.

Sudah menjadi hal yang biasa, menumis kangkung dengan tambahan saus tiram. saat ini kamu bisa mencoba untuk menambahkan saus teriyaki, lho. Saus teriyaki dibuat dari campuran mirin, kecap asin atau shoyu, dan gula. Rasa yang dihasilkan saus teriyaki adalah manis dan asin.

Penasaran bagaimana lezatnya perpaduan kangkung dan bakso, ditambah dengan saus teriyaki? Langsung saja simak resep tumis bakso saus teriyaki yang antiribet, dilansir BrilioFood dari Instagram @wiena26.

foto: Instagram/@wiena26

Bahan:
- 3 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 7 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat, iris panjang
- Saus teriyaki
- 1 sdt kecap asin
- Kaldu bubuk
- 5 buah bakso, potong bulat

Cara membuat:
1. Siangi kangkung lalu cuci bersih. Beri garam secukupnya remas-remas, kemudian diamkan selama 5 menit. Lalu cuci bersih kembali di air mengalir dan tiriskan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan bawang bombay terlihat transparan.
3. Tambahkan cabai dan bakso. Oseng-oseng hingga bakso matang, lalu masukkan tomat hingga sedikit layu.
4. Masukkan kangkung dan beri saus teriyaki, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Magang: Mas Noviani