• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Trik memotong pisang kipas, hasilnya tipis dan nggak mudah putus

Trik memotong pisang kipas, hasilnya tipis dan nggak mudah putus

Shahfara Raida

Diperbarui 18 Okt 2022, 11:10 WIB

Diterbitkan 18 Okt 2022, 13:01 WIB
Trik memotong pisang kipas, hasilnya tipis dan nggak mudah putus
foto: YouTube/Deni Sudrajat 07

Brilio.net - Bagi penggemar kuliner khas Indonesia, pasti sudah nggak asing lagi dengan pisang kipas. Camilan satu ini diketahui populer di daerah Pekanbaru, Riau, dan Pontianak. Namun, jajanan pisang kipas ini bisa ditemukan pula di daerah lain Indonesia.

Umumnya pisang kipas pakai jenis pisang kepok karena ukurannya cukup besar dan tebal. Pun, dipilih yang masih belum terlalu matang agar nggak mudah hancur saat diolah. Sebelum digoreng, pisang kipas pun biasanya dibaluri terlebih dahulu dengan tepung terigu maupun tepung roti.

Disebut pisang kipas lantaran bentuknya memang mirip dengan kipas lipat. Untuk membentuknya, pisang harus dipotong jadi tipis-tipis tapi nggak putus di bagian bawahnya. Nggak sedikit orang yang kesulitan untuk memotongnya karena tekstur pisang yang cenderung lunak, sehingga mudah putus.

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya