• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • 5 Cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang, simpel dan bebas MSG

5 Cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang, simpel dan bebas MSG

Shahfara Raida

Diperbarui 13 Okt 2022, 20:32 WIB

Diterbitkan 13 Okt 2022, 23:59 WIB
5 Cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang, simpel dan bebas MSG
foto: TikTok/@dianariza31

Brilio.net - Selain daging ayam dan merah, udang juga sering jadi pilihan sebagai sumber protein oleh kebanyakan orang untuk dikonsumsi sehari-hari. Dilansir dari webmd.com, udang tak hanya tinggi protein, tapi juga tinggi antioksidan yang bisa menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan dan berbagai penyakit.

Usai menyantap udang, kebanyakan orang memilih untuk membuang bagian kulit dan kepalang. Padahal, kulit dan kepala udang masih bisa diolah lagi, lho. Sisa kulit dan kepala udang ini bisa dimanfaatkan kembali jadi kaldu, lho. Nggak hanya direbus untuk jadi air kaldu, tapi sisa kulit dan kepala udang ini juga bisa disulap jadi kaldu bubuk.

Kaldu bubuk dari ampas kulit dan kepala udang ini cocok banget jadi pengganti kaldu kemasan versi lebih sehat, karena tidak mengandung pengawet atau MSG. Cara mengolah kulit udang jadi kaldu bubuk ini dibagikan oleh warganet bernama Riza lewat akun TikToknya. Lantaran terbuat dari bahan alami, kaldu bubuk ini juga aman sebagai bumbu tambahan di MPASI anak-anak.

"Nah buat bunda-bunda yang anaknya masih MPASI cocok banget nih kaldu udang alami bikinan sendiri," ucapnya.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut lima cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang yang simpel dan bebas MSG, dilansir BrilioFood dari TikTok/@dianariza31 pada Kamis (13/10).

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya