Bukan dengan menambahkan air, ini trik atasi adonan bakso yang keras
Diperbarui 22 Nov 2022, 18:29 WIB
Diterbitkan 22 Nov 2022, 22:01 WIB
Brilio.net - Siapa yang bisa menolak kelezatan dari bakso? Olahan daging sapi yang berbentuk bulat ini sulit untuk ditolak karena rasanya yang enak dan bikin nagih. Selain enak, bakso juga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Nggak cuma disajikan dengan kauh, bakso pun bisa dikreasikan menjadi lauk pendamping sepiring nasi.
Tak cuma bisa diolah menjadi isian sup, bakso juga bisa dibakar atau tumis dengan tambahan berbagai sayuran dan bahan makanan lainnya. Meskipun di luaran sana sudah banyak yang menjual bakso dalam bentuk frozen, namun apa salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa memilih bahan campuran yang digunakan, dengan membuat bakso sendiri juga hasilnya lebih banyak.
Cara membuat bakso pun sebenarnya terbilang mudah. Kamu tinggal menggiling atau menghaluskan daging sapi bersama aneka bumbu seperti bawang putih goreng, kaldu sapi, garam, gula, merica, baking powder, air, dan tepung tapioka. Sebelum mencetak adonan menjadi bulat-bulat, pastikan terlebih dahulu tekstur adonannya.
Jika dirasa adonan bakso terlalu padat atau keras, jangan menambahkan air. Hal tersebut malah akan merusak adonan. Sebagai gantinya, cukup tambahkan es batu dalam adonan. Cara tersebut dibagikan channel YouTube bernama Bangkit Bakso ini. Menurutnya, trik ini ampuh membuat adonan bakso jadi tidak terlalu padat atau keras.
“Mudah! cara mengatasi adonan bakso yang gagal, adonan bakso yang keras (akas),” tulisnya dilansir BrilioFood pada Selasa (22/11).
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pemula wajib tahu, ini cara masak daging giling agar tak menggumpal
- Bukan pakai gula, begini cara bikin kopi biar rasa pahitnya berkurang
- Trik memanggang bolu pakai loyang silikon, antitumpah & tak gosong
- Tanpa kulkas, trik menyimpan tahu ini bikin tetap awet hingga 5 hari
- Cara anak kos manfaatkan kipas angin jadi mixer ini kreatif pol
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB -
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB
