Bukan dimarinasi jeruk nipis, ini trik mengolah cumi agar tidak amis saat dimasak

Brilio.net - Cumi jadi salah satu pilihan menu favorit bagi para penggemar olahan seafood. Seafood satu ini memiliki tekstur kenyal dan bercita rasa enak saat dimakan. Nggak heran kalau banyak orang mengolah cumi jadi menu lauk sehari-hari.

Di luaran sana, cumi dijual di pasar hingga supermarket besar. Saat membelinya, pastikan kamu memilih cumi yang masih segar. Biasanya, terlihat dari permukaan kulitnya yang mengilap.

Kalau sudah dapat cumi yang segar, cuci terlebih dahulu sebelum mengolahnya. Nggak cuma itu, sebagian orang bahkan merendam cumi beberapa waktu dengan air perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan mengurangi bau amis pada cumi.

Namun nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya stok jeruk nipis di rumah, karena ada cara lain untuk mengurangi bau amis di cumi. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube @Ibumasak304.