Cara praktis memilih buah manggis yang manis dan segar

Brilio.net - Buah manggis berbentuk bola dengan warna ungu tua. Daging buahnya memiliki tekstur cair dan berwarna putih. Selain lezat, buah manggis dipercaya memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh.

Dilansir dari healthline.com, manggis mengandung vitamin B2, vitamin C, folat, magnesium, dan xanthones. Kandungan tersebut dapat dimanfaatkan untuk mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol, dan juga menjaga daya tahan tubuh.

Tak hanya bagian dagingnya saja yang berkhasiat, kamu juga bisa memanfaatkan bagian kulit manggis, lho. Kulit buah ini biasanya diolah menjadi bahan utama pembuatan ekstrak manggis lalu dijual dalam bentuk pil atau kapsul.

Manggis sendiri memiliki tiga bagian utama, yaitu kulit yang berwarna ungu tua, kulit mangostein yang bertekstur agak keras namun bisa dengan mudah dibuka, lalu bagian daging yang berwarna putih. Daging manggis yang berwarna putih ini memiliki cita rasa manis dan legit.

Namun, jika manggis belum matang secara sempurna, seringkali rasa dagingnya cenderung masam. Belum lagi tekstur dagingnya yang jika belum matang cenderung keras dan tidak berair.

Bagaimana cara memilih manggis yang isi dagingnya tepat? Kamu bisa meniru trik yang ditunjukkan oleh Bro Sham. Melalalui akun TikTok/@iambrosham, ia tak sungkan berbagi trik.

foto:TikTok/@iambrosham

Dikutip BrilioFood dari akun TikTok/@iambrosham pada Senin (12/9), langkah pertama adalah memilih manggis yang memiliki tangkai atau atasnya itu berwarna hijau. Itu menandakan bahwa buah manggis masih dalam keadaan segar dan baru dipetik. Jangan memilih buah manggis yang memiliki tangkai atau bagian atasnya berwarna merah, karena itu menandakan sudah dalam keadaan tidak baik serta akan membusuk.