Cara ungkep kulit ayam agar bumbunya meresap sempurna dan bebas bau amis

Brilio.net - Penggemar hidangan ayam biasanya juga otomatis sulit menolak kulitnya. Pasalnya, kulit ayam dikenal punya rasa dan tekstur yang nikmat saat dikunyah. Kulit ayam sendiri juga bisa dimasak jadi aneka hidangan, lho. Contohnya kulit ayam krispi, tumis kulit ayam, sate kulit ayam, dan lain sebagainya.

Tetapi, kulit ayam seringkali masih cenderung hambar, sehingga tak sedikit orang yang butuh saus atau sambal lagi untuk mengonsumsinya biar lebih berasa. Kulit ayam yang masih hambar bisa jadi lantaran hanya dibumbui secukupnya saja dan langsung dimasak. Padahal, sebelum dimasak, kulit ayam bisa diungkep terlebih dahulu biar bumbunya lebih meresap, lho.

Cara ungkep kulit ayam inipun tak perlu dilakukan dalam waktu lama seperti saat mengungkep daging ayam. Nah, salah seorang warganet lewat akun YouTube Gexx official sempat membagikan cara ungkep kulit ayam ini, lho. Menurutnya, dengan diungkep, bukan hanya rasa kulit ayam yang jadi jauh lebih enak, tapi juga lebih wangi dan bebas bau amis.

"Ini tuh rasanya bener-bener super enak banget, wanginya menggoda banget, harum banget," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Gexx official, Minggu (8/1).