Cuma 10 menit, ini trik merebus hati sapi agar empuk, tak amis, dan nggak basi sampai 1 bulan

Brilio.net - Kreasi olahan daging sapi memang banyak sekali variasinya. Bahkan, tidak hanya dagingnya, jeroannya pun banyak disukai untuk jadi lauk pendamping nasi. Sebut saja usus, paru, otak, limpa, hati, dan lain sebagainya. Nah, hati sapi sepertinya jadi salah satu primadona di kalangan penggemar jeroan sapi.

Hati sapi terkenal punya rasa gurih dan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, hati sapi kaya akan asam folat, zink, selenium, vitamin B kompleks, dan lain-lain. Buat yang tertarik untuk masak olahan jeroan satu ini, kamu bisa mengolahnya jadi sambal goreng, semur, tumis balado, atau menu lainnya.

Namun, banyak orang menghindari masak hati sapi karena dianggap sulit cara pembuatannya. Sebab, hati sapi yang sudah dimasak bisa-bisa masih berbau amis, kurang empuk, atau bahkan cepat basi saat disimpan. Rupanya, ada satu trik yang dibagikan oleh warganet akrab disapa Mbak Ning biar nggak gagal mengolah hati sapi, lho.