Cuma 5 menit, ini trik cepat merebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk pakai 1 bahan dapur

Brilio.net - Daun singkong jadi salah satu bahan makanan yang sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Bukan tanpa alasan, jenis daun satu ini memang bisa dimasak jadi berbagai menu lezat dan menggugah selera. Nggak cuma tumisan, daun singkong juga bisa direbus untuk disajikan sebagai lalapan.

Sebelum diolah jadi berbagai hidangan, daun singkong harus direbus terlebih dahulu. Agar teksturnya empuk sempurna, daun singkong harus direbus dalam waktu lama. Sayangnya meski teksturnya empuk, warna daun singkong justru berubah kecokelatan. Pasalnya, kandungan klorofil di daun singkong jadi terlarut dalam air rebusan. Meski tidak memengaruhi rasa dan aroma, penampilan daun singkong jadi nggak menarik lagi saat disajikan.

Untuk menyiasati hal itu terjadi, kamu bisa meniru cara merebus daun singkong yang ditunjukkan oleh Diahh Dps Masak. Dalam unggahan videonya, ia tampak merebus daun singkong dalam waktu yang singkat untuk mempertahankan warna hijaunya. Meski begitu, daun singkong tetap bertekstur empuk dan matang sempurna.