Ngemil makin mantap, ini trik menggoreng kacang mete agar bumbu meresap sempurna dan tidak hancur

Pertama-tama, usai dicuci bersih, kacang mete bisa direbus di air mendidih. Tambahkan pula sedikit garam ke air rebusan. Proses ini membantu menghilangkan getah pada kacang mete dan mengempukkan teksturnya. Setelah air rebusan terlihat keruh, artinya kacang mete sudah bisa diangkat dan ditiriskan.

"(Kalau cuma direndam) rasa kurang meresap dan nggak tahan lama," jelas Bunda Alfi, dikutip BrilioFood dari TikTok @bundaalfi2 pada Selasa (9/5).

foto: TikTok/@bundaalfi2

Usai kacang mete ditiriskan, campurkan dengan bawang putih halus dan garam secukupnya. Aduk rata dan diamkan beberapa saat. Sembari menunggu, siapkan minyak di dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Saat minyak sudah panas, goreng kacang mete sampai matang dan kecokelatan.

foto: TikTok/@bundaalfi2

Saat menggoreng kacang mete, sebaiknya diaduk sesekali dan perlahan saja supaya tidak patah atau hancur. Setelah matang dan diangkat, kacang mete bisa ditiriskan dulu sebelum disimpan ke dalam toples. Kacang mete goreng pun siap dihidangkan jadi camilan.

"Masukkan toples dalam keadaan sudah dingin," kata Bunda Alfi.

foto: TikTok/@bundaalfi2

Gimana, sekarang sudah nggak perlu bingung lagi kan soal cara masak kacang mete goreng? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @bundaalfi2, sejumlah warganet terlihat antusias dengan olahan kacang mete ini, lho. Banyak pula yang memberi trik lainnya. Unggahan ini sudah ditonton hingga 94 ribu kali.

"kalo saya ga direndam langsung goreng tapi mintak goreng di camour dng blueband👍," kata TikTok @Leny Topan Trianawati.

"wuickk enake 😅😅😅," cetus TikTok @Nawirah Alkatiri.

"aku klo ada mete tak buat seperti kacang keribo enak dan tahan," jelas TikTok @Flower rahma.

@bundaalfi2

♬ Takbir Idul Fitri - Hidayat