Nggak perlu direbus dua kali, ini trik mudah bikin kolak singkong agar empuk, legit, dan gurih

Brilio.net - Kolak jadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa. Minuman manis dengan campuran kuah santan ini bisa disajikan dalam kondisi dingin maupun hangat. Kamu bisa menyajikannya sesuai selera.

Minuman yang biasanya terbuat dari buah pisang ini banyak disukai masyarakat dari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Nggak hanya terbuat dari pisang, rupanya kolak juga dapat diolah dari beberapa bahan lainnya, seperti singkong.

Meski sama-sama enak, namun cara membuat kolak singkong sedikit berbeda dari biasanya. Pasalnya, tekstur singkong memang lebih keras dibandingkan pisang. Oleh karena itu, sejumlah orang sengaja merebus dua kali potongan singkong sebelum dicampurkan santan. Proses perebusan yang banyak memang membuat tekstur singkong jadi empuk. Namun, penggunaan gas juga jadi lebih boros, kan?

Sebagai solusinya, kamu bisa meniru cara membuat kolak singkong yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube resep bunda yustin. Dalam unggahan videonya, tampak ia sama sekali tidak merebus singkong lebih dari sekali. Meski begitu, kolak singkongnya tetap empuk, legit, dan gurih, lho.