Tahu putih terlalu lunak dan berair? Cara ini bisa bikin teksturnya jadi padat

Brilio.net - Tahu putih jadi bahan makanan yang mudah diolah jadi segala jenis masakan. Makanan satu ini bisa digoreng, ditumis, dikukus, dimasak kuah, hingga dijadikan berbagai camilan. Teksturnya yang lembut dan tinggi protein dalam tahu putih membuatnya kerap jadi menu makan sehari-hari.

Saat membeli di tukar sayur atau pasar tradisional, pernah nggak mendapati tahu putih yang dibeli malah memiliki tekstur terlalu lunak dan berair? Bentuk tahu putih yang seperti ini biasanya cenderung tidak kokoh dan mudah hancur saat dipegang. Padahal kondisi tahu putih yang seperti ini cenderung akan lebih sulit dimasak.

Selain mudah hancur, tahu yang berair juga tidak bisa menghasilkan tekstur renyah saat digoreng. Untuk mengembalikan tekstur tahu putih yang padat dan kenyal, kamu perlu mengolahnya terlebih dahulu sebelum siap dimasak jadi berbagai menu. Untuk mengetahui proses pengolahannya, kamu bisa menyimak tutorial yang dibagikan YouTube/Dapur Daun Bawang.