Tak direndam asam jawa, ini cara jitu hilangkan getah lompong agar tak bikin gatal pakai 1 bahan dapur

Brilio.net - Lompong bisa disebut dengan batang talas atau keladi. Nggak cuma bagian umbinya, ternyata batang talas juga bisa diolah jadi hidangan lezat dan menggugah selera. Lompong bisa diolah jadi hidangan berkuah, tumisan, maupun direbus untuk lalapan.

Sebelum diolah jadi berbagai hidangan, lompong harus dibersihkan terlebih dahulu. Nggak cukup dengan dicuci biasa, lompong harus diolah terlebih dahulu. Mengingat, lompong memiliki getah yang bisa membuat mulut terasa gatal saat menyantapnya.

Untuk menghilangkan getah lompong, kebanyakan orang sengaja merendamnya pakai larutan asam jawa. Bahan satu ini dipercaya ampuh melarutkan getah lompong. Dengan begitu, lompong nggak menimbulkan rasa gatal saat dikonsumsi.

Tapi nggak perlu repot ke luar rumah jika stok asam jawa sedang habis, karena ada bahan dapur lain yang bisa kamu pakai untuk mengolah lompong. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube resep simbok. Di unggahannya, tampak ia mengandalkan satu bahan dapur untuk melarutakan getah pada lompong.

Penasaran bahan dapur apa yang dipakai?