Tanpa baking soda, ini cara jitu mengempukkan daging sapi sebelum diolah

Brilio.net - Daging sapi bisa diolah pakai berbagai macam resep. Misalnya dimasak brongkos, rawon, gulai, soto Betawi, dan lainnya. Nggak cuma enak, daging sapi pun kaya nutrisi. Dilansir dari healthline.com, selain tinggi protein, daging sapi juga mengandung zat besi, vitamin B12, zinc, fosfor, omega-3, dan masih banyak lagi lainnya.

Sayangnya meski padat nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, masih banyak orang enggan mengolah daging sapi sendiri karena malas dengan teksturnya yang alot. Bahkan setelah proses pemasakan atau perebusan dalam waktu lama, tekstur daging sapi bisa cenderung masih alot.

Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja merebusnya terlebih dahulu menggunakan panci presto. Namun tidak semua orang punya panci presto, lho. Namun demikian, masih ada trik prakti yang bisa kamu lakukan meski tak punya panci presto. Salah satunya dengan memanfaatkan bahan alami baking soda. Tapi nggak melulu pakai bakar soda, kamu dapat pakai bahan dapur lainnya, nih.