Tanpa cuka, ini cara bikin acar agar segar, awet, tidak mudah layu, dan cocok jadi pelengkap opor ayam

Brilio.net - Opor ayam menjadi salah satu hidangan wajib saat Lebaran. Selain disajikan dengan ketupat, opor ayam juga biasanya dinikmati dengan acar sebagai pelengkapnya.

Rasa acar yang segar dapat membuat cita rasa makanan lebih enak. Apalagi tekstur sayuran dalam acar yang masih terasa renyah. Acar yang sering ditemui di Indonesia berupa potongan kecil timun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan terkadang ada potongan nanas juga, lho.

Cara membuatnya pun terbilang praktis. Kamu tinggal mencampurkan semua bahan menjadi satu lalu tambahkan bumbu seperti garam, gula, maupun cuka. Penambahan cuka inilah yang memberikan rasa asam sekaligus segar pada acar.

Sayangnya, nggak semua orang bisa mengonsumsi cuka. Apalagi bagi para penderita asam lambung. Namun, nggak perlu khawatir, karena ternyata ada cara bikin acar tanpa perlu campuran cuka di dalamnya. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube DapurBuAya.