Tanpa diberi air, begini cara ungkep ayam agar lebih empuk, sedap, dan bumbu meresap sempurna

Brilio.net - Daging ayam disukai banyak orang bukan hanya karena enak, tapi juga bernutrisi tinggi. Dilansir dari healthline.com, ayam bisa menutrisi tubuh dengan protein, mineral, vitamin, dan lain-lain.

Kreasi olahan ayam juga bermacam-macam, mulai dari ditumis, dipanggang, dikukus, direbus, sampai yang paling praktis yakni digoreng. Ayam goreng bisa dibuat pakai berbagai bumbu favorit masing-masing. Nah, biasanya sebelum membuat ayam goreng, tak sedikit orang lebih suka pakai proses ungkep terlebih dahulu biar bumbunya meresap.

Umumnya, cara untuk mengungkep harus pakai air dan direbus lama supaya bumbunya bisa meresap. Tetapi, tanpa pakai air pun, daging ayam tetap bisa diungkep, lho. Caranya sempat dibagikan oleh warganet lewat unggahan di akun YouTube GKR257. Ia menjelaskan, meskipun tak pakai air, hasil ungkepan daging ayam tetap meresap dan empuk.

"Jangan dikasih air, ini cara ungkep ayam bocoran dari chef hotel, hasilnya bikin kaget," ucapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube GKR257 pada Selasa (1/8).