Tanpa perlu dimasukkan kulkas, ini trik menyimpan cabai kering agar awet hingga setahun

Brilio.net - Cita rasa pedas bisa membuat hidangan tersebut terasa lebih nikmat. Dengan begitu dapat meningkatkan nafsu makan. Bahan dasar utama dari makanan pedas biasanya berasal dari cabai. Nah, cabai yang digunakan pun bisa beragam, misalnya cabai rawit, cabai merah besar, cabai hijau, dan jenis lainnya. Agar lebih praktis, kebanyakan orang sengaja menyetok cabai di rumah.

Stok cabai tersebut sengaja dikeringkan terlebih dahulu agar kualitasnya tetap terjaga dan tidak cepat busuk. Proses pengeringannya juga bisa dilakukan dengan beragam cara, mulai dari dipanggang di oven atau dijemur di bawah sinar matahari.

Meski sudah dikeringkan, namun pastikan kamu menyimpan stok cabai dengan benar, ya. Karena jika asal, tampilan cabai kering lama-kelamaan akan menjadi kehitaman. Belum lagi, rasa pedas dari cabai pun akan bisa berkurang.

Jika sudah begitu, tentunya cabai kering pun menjadi tidak bisa digunakan kembali, alhasil dibuang secara percuma, kan?

Cara menyimpan cabai kering pernah dicontohkan oleh pengguna YouTube Bunda Alfaiq. Melalui salah satu video, stok cabai yang ia simpan bahkan tetap berkualitas hingga satu tahun lamanya.