Tanpa tambahan mentega, ini trik menggoreng emping agar gurih, renyah, dan permukaan tak bergelombang

Brilio.net - Emping biasanya disajikan di berbagai momen spesial, Lebaran salah satunya. Selain bisa disantap sebagai camilan, emping juga menjadi pelengkap berbagai kudapan khas Lebaran lainnya, seperti opor ayam.

Berbahan dasar melinjo, membuat emping memiliki rasa yang gurih sekaligus sedikit pahit saat dimakan. Nggak cuma itu, tekstur emping yang renyah bisa bikin orang ketagihan saat menyantapnya.

Nggak perlu membuatnya dari awal, kamu bisa membeli emping mentah di luaran sana. Saat akan mengonsumsinya, kamu tinggal menggoreng emping sesuai kebutuhan.

Caranya pun nggak jauh berbeda dengan menggoreng jenis kerupuk lainnya. Emping mentah tinggal dimasukkan ke dalam minyak goreng yang sudah benar-benar panas.

Meski tampak mudah, nyatanya masih banyak yang mengalami kegagalan saat menggorengnya. Seperti emping yang tidak matang merata, rasanya hambar, hingga bentuk emping yang bergelombang. Jika sudah seperti ini, tentunya emping jadi tidak enak lagi saat dimakan.