Tanpa tepung, begini cara jitu goreng lele agar tidak meletup dan tetap lurus

Brilio.net - Lele menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang kerap diolah oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terbilang murah meriah, lele juga bisa diolah menjadi berbagai menu hidangan.

Dari banyaknya menu olahan lele, lele goreng menjadi salah satu menu andalan bagi banyak orang. Terlebih jika lele goreng disajikan dengan lalapan, sepiring nasi hangat, dan sambal sebagai pelengkapnya, makin menggugah selera makan!

Meski terbilang praktis, nyatanya kebanyakan orang memilih untuk membeli lele goreng di luaran sana ketimbang membuatnya sendiri di rumah. Hal ini dikarenakan menggoreng lele harus dilakukan dengan cara yang benar. Karena jika asal, minyak goreng panas akan meletup keluar penggorengan. Nggak cuma itu, lele pun akan mengkerut sehingga tampilannya tidak menarik lagi.