Tanpa tepung, ini trik membuat pisang goreng yang legit dan renyah tahan lama pakai 3 bahan

Brilio.net - Pisang salah satu bahan makanan yang bisa diolah jadi aneka macam camilan. Salah satu camilan khas dari pisang ini adalah pisang goreng. Makanan satu ini kerap jadi rebutan karena rasanya yang enak. Ada kombinasi rasa gurih dan manis dalam sajian pisang goreng.

Kenikmatan pisang goreng ini bisa semakin meningkat jika hasil gorengan pisang bertekstur krispi dan renyah. Biasanya pisang goreng memang dilumuri dengan adonan tepung sebelum siap digoreng. Nah, pelapisan tepung inilah yang bikin teksturnya jadi semakin renyah.

Jenis tepung yang digunakan dalam pembuatan pisang goreng inipun beragam. Ada tepung terigu, tepung maizena, tapioka, hingga tepung beras. Setiap jenis tepung ini bisa menghasilkan tingkat kerenyahan yang berbeda-beda, lho.

Walau bisa bikin renyah, namun penggunaan tepung ini bisa memberikan efek lain, lho. Seperti gorengan pada umumnya yang menggunakan tepung, pisang goreng ini terkadang jadi lebih lembek dan berminyak. Adonan tepung pada dasarnya memang bisa menyerap minyak saat pisang digoreng dalam minyak.