Trik masak mi kuning goreng agar tidak mudah basi, cocok untuk hajatan dan bisnis kuliner
Diperbarui 12 Des 2022, 16:26 WIB
Diterbitkan 12 Des 2022, 20:00 WIB
Brilio.net - Mi kuning banyak dijual dalam kondisi kering biar lebih tahan lama. Biasanya mi jenis ini diolah jadi mi goreng, ditumis bersama aneka sayuran. Karena mudah dibuat dan rasanya enak, olahan mi kuning goreng ini pun kerap dijadikan sebagai menu catering atau hajatan.
Sayangnya menu yang terbuat dari mi kuning ini juga cenderung mudah basi, lho. Mi kuning yang sudah dimasak biasanya cepat berlendir dan bau tak sedap, bahkan jika dibiarkan dalam waktu sekitar 12 jam saja. Jika sudah basi dan berlendir, tentu mi tersebut tidak layak dikonsumsi.
Usut punya usut, cara memasak mi kuning ternyata memengaruhi kualitasnya saat hendak disajikan, lho. Hal ini dipaparkan oleh seorang pengguna YouTube bernama Endang Mengge. Menurutnya, mi kuning cenderung mudah basi karena dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu. Oleh karena itu, dia pun memasaknya dengan cara lain agar lebih tahan lama.
"Jadi mi itu sebelum diolah, sebelum dibumbui dalam jumlah yang banyak biasanya kan direbus, ini tidak direbus supaya mi nya tahan lama dan tidak cepat basi," terang Endang Mengge.
foto: YouTube/Endang Mengge
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara bikin mendol tempe khas Malang yang enak, padat, dan tidak hancur
- Tanpa alat khusus, begini trik membuat susu steril ala Bear Brand di rumah
- 5 Cara membuat bumbu bubuk mi instan goreng, dijamin rasanya mirip aslinya
- 34 Resep capcay kuah ala rumahan, enak, praktis, dan sederhana
- 5 Cara bikin ikan gurame goreng terbang, bentuknya cantik bak buatan restoran
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
10 Resep lauk pendamping soto, dari perkedel sampai sate yang bikin semangkuk makin lengkap
25 / 08 / 2026 14:00 WIB -
Cara olah roti tawar yang mau kaladuarsa jadi masakan lezat, yuk coba resep pizza teflon simpel ini
26 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Punya ayam goreng sisa semalam? Yuk diolah jadi masakan lezat pakai resep ayam suwir kemangi ini
28 / 08 / 2026 20:00 WIB -
17 Resep ayam kuah yang enak dan praktis, dari sop hingga garang asem
25 / 08 / 2026 14:00 WIB
