Trik mengolah talas agar tidak bikin gatal dan lebih aman dikonsumsi
Diperbarui 22 Okt 2022, 11:37 WIB
Diterbitkan 22 Okt 2022, 16:30 WIB
Brilio.net - Talas termasuk salah satu sumber karbohidrat yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Meski demikian, mengolah talas juga tidak bisa sembarangan. Pasalnya, talas bisa bikin mulut gatal saat dikonsumsi. Hal tersebut juga dibuktikan lewat sebuah jurnal penelitian.
Dilansir dari slpl.org, sebuah jurnal yang dipublikasikan St. Louis Public Library menjelaskan, bahwa mengonsumsi talas mentah dapat menyebabkan mulut gatal. Rasa gatal tersebut berasal dari kalsium oksalat yang terdapat pada getahnya. Rasa gatal yang timbul ini tentu bikin sensasi menyantap talas jadi kurang nyaman.
Tapi sebenarnya getah yang menyebabkan gatal ini sebenarnya bisa dihilangkan, lho. Jika dibersihkan dan diolah dengan benar, getah pada talas ini bisa hilang dengan sempurna. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui cara saat hendak mengolah talas biar lebih aman dikonsumsi.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bisa pakai sendok, begini trik bersihkan sisik ikan dengan mudah
- Cuma pakai sendok, ini cara mudah bersihkan bulu pada kulit sapi
- Trik biar nasi tak mudah basi usai dipanaskan ulang, pakai garam
- Jangan direbus, ini cara masak telur biar kulitnya lebih mudah dikupas
- Trik masak salmon ala restoran, kulitnya renyah dan daging tetap juicy
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB
