Trik merebus ayam kampung tua agar bau amisnya hilang dan empuk tanpa dipresto
Diperbarui 14 Mar 2023, 12:02 WIB
Diterbitkan 2 Mar 2023, 10:01 WIB
Brilio.net - Ayam sering dikonsumsi buat jadi lauk pendamping nasi, terutama bagi kebanyakan orang di Indonesia. Ada banyak olahan ayam, mulai dari yang digoreng, ditumis, direbus, maupun cara masak lainnya. Jenis ayam pun ada dua yakni ayam broiler/ayam potong dan ayam kampung.
Ayam kampung ini disebut-sebut lebih berkualitas karena memang diternak secara berbeda dengan ayam broiler. Dilansir dari fairprice.com.sg, ayam kampung bisa lebih bebas berlarian saat dibudidaya, sehingga menghasilkan daging ayam yang lebih kencang, padat, dan enak untuk dimakan.
Supaya proses masak cepat dan merata kamu bisa menggunakan wajan penggorengan berlapis granit. Wajan jenis ini mampu menghantarkan panas dengan merata. Terlebih juga mudah dibersihkan dan cocok untuk menumis atau menggoreng aneka masakan dengan higienis. Cek rekomendasi wajan penggorengan di bawah ini.
Di sisi lain, dilansir dari misstamchiak.com, daging ayam kampung juga rendah lemak, sehingga dianggap lebih sehat dibanding ayam broiler biasa. Namun, saat memasak ayam kampung, banyak orang yang membutuhkan usaha lebih besar agar dagingnya empuk. Belum lagi, kalau ayam kampung berusia tua, otomatis memiliki daging lebih alot.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu bahan tambahan, cara cepat merebus ayam kampung tua agar empuk tanpa presto dalam 14 menit
- Hanya pakai pepaya muda, ini cara mengolah ayam kampung agar menjadi lezat dan empuk
- Tanpa alat khusus, ini cara cepat mencabuti bulu ayam kampung
- Hemat gas, ini cara masak ayam kampung agar empuk dalam 12 menit tanpa presto
- Trik jitu memilih ayam buat jadi menu MPASI, bisa bantu naikkan berat badan anak
Tags
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Punya ayam goreng sisa semalam? Yuk diolah jadi masakan lezat pakai resep ayam suwir kemangi ini
28 / 08 / 2026 20:00 WIB -
17 Resep ayam kuah yang enak dan praktis, dari sop hingga garang asem
25 / 08 / 2026 14:00 WIB -
Cara olah roti tawar yang mau kaladuarsa jadi masakan lezat, yuk coba resep pizza teflon simpel ini
26 / 08 / 2026 20:00 WIB -
10 Resep lauk pendamping soto, dari perkedel sampai sate yang bikin semangkuk makin lengkap
25 / 08 / 2026 14:00 WIB
