Brilio.net - Menyelami Kotagede, Yogyakarta seakan tidak ada habisnya. Ibu kota Kesultanan Mataram Islam pada zaman dulu itu memiliki banyak hal istimewa. Dapat ditemukan sejarah, wisata, atau makanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Salah satunya adalah jajanan tradisional yang bernama Jadah Manten.
Jadah manten, sebuah jajanan khas Kotagede Yogyakarta yang mungkin terdengar asing di telingamu. Makanan berbahan dasar beras ketan ini sekilas memiliki komposisi yang hampir mirip lemper, hanya saja bentuk dan penyajiannya dibuat berbeda.
foto: dok. Ricka Milla Suatin
Jadah manten memiliki komposisi bahan seperti beras ketan, santan, daging ayam atau sapi sebagai isian. Oleh karenanya, jadah manten memiliki cita rasa yang gurih dari perpaduan antara campuran santan serta isian daging di dalamnya.
Magang: Ricka Milla Suatin
Recommended By Editor
- Traveling ke Jepang jangan lupa pakai BRI Kartu Kredit JCB Platinum, bertabur promo & benefit cashback
- Roti kembang waru, kudapan Raja Mataram Islam yang tetap eksis
- Jaga cashflow bulanan kini makin mudah dengan Program Cicilan BRI Kartu Kredit, bunga mulai 0%
- Menikmati Banjar & Ukel, camilan tradisional peninggalan Mataram Kuno
- Ratusan ibu-ibu rayakan HUT RI di Taman Ahmad Yani Medan bareng Mahsuri, yuk intip keseruannya!
- Kue Kipo, jajanan legendaris khas Kotagede Jogja yang sudah langka
- Inovasi menu tradisional sebagai usaha melestarikan kuliner Nusantara
- Ndalem Poenakawan: Wajah kantor Wali Kota Yogyakarta pertama kini
