Resep opor ayam tahu kuah kuning, segar, gurih, enak, dan sederhana
Brilio.net - Ayam dan bahan lain seperti tahu direbus bersama bumbu, rempah, dan kuah santan menjadikan masakan ini khas tradisional. Pakai kuah atau bumbu kuning jadi lebih menarik dan tambah menggugah selera. Berikut BrilioFood lansir resep opor ayam tahu dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 3 buah tahu, potong-potong lalu goreng
- 1 pack santan segitiga
- 1,5 liter air
Bumbu halus:
- 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 2 sdt merica butiran
- 6 butir kemiri, goreng
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku.
3. Masukkan air. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
4. Tambahkan santan. Aduk sesekali sampai mendidih.
5. Masukkan tahu. Kecilkan api dan masak hingga santan agak berminyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep bumbu rawon khas Jawa Timur, rempahnya sedap bikin nagih
- 11 Resep olahan ikan kakap berkuah, segar, enak, dan sederhana
- 13 Resep olahan tahu kuah santan, enak, segar, gurih, dan praktis
- 9 Resep bumbu sayur asam segar, praktis dan bikin nagih
- Resep kari ayam labu kuning, istimewa, praktis, enak, dan bikin nagih
- 15 Resep bumbu soto ayam tanpa santan, gurih dan berempah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
