Resep sayur jantung pisang, mudah dibuat, enak, dan praktis
Brilio.net - Jantung pisang bisa juga disebut dengan nama ontong. Bagian dari pohon pisang ini bisa diolah menjadi menu lezat dan sederhana khas rumahan, lho. Misalnya dimasak sayur berkuah, nih. Penasaran bagaimana cara membuat sayur jantung pisang? Dikutip BrilioFood dari akun Instagram reseppapih, simak resep di bawah ini.
foto: Instagram/@reseppapih
Bahan:
- 2 buah ontong ukuran sedang
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 100 gr ikan pe, potong-potong
- 1 buah serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 65 ml bungkus santan instan
- 500-600 air ml
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit, sesuai selera
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Kupas ontong lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, dan potong sesuai selera.
2. Rebus sampai setengah empuk, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, dan serai sampai harum.
4. Masukkan cabai, ontong, dan sisa bahan lainnya. Aduk rata dan didihkan.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB -
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB
